Jak dnes fungují značky kvality? Usnadňují spotřebitelům rychlejší orientaci při výběru kvalitních potravin? Výsledky posledního průzkumu realizovaného společností STEM/MARK ze srpna 2014 ukazují, že označení kvality potravin více vnímá nejen odborná veřejnost, ale i běžní spotřebitelé a dochází k poklesu nevědomosti při rozeznávání původu značek.