Celý život mne rodiče vedli k tomu, abych ctila přírodu a vážila si jejich pokladů. Díky tomu jsem si k ní našla hluboký vztah. Naučila jsem se spatřovat pestrost, neuvěřitelnou důmyslnost a schopnost adaptace, dokonce smysl pro humor v této říši živého. Nejvíc ze všeho mne ale zaujaly bylinky. Mají velkou moc. Aby projevily svůj účinek na lidské zdraví, potřebují trpělivost, moudrost a čas. Už od mala jsem měla ráda bylinkové čaje. Jenže ne každý čaj skutečně chutná. A proto si vážím bylinářského umění značky Sonnentor. Nevím, jak to v Sonentoru dělají, kam chodí na nápady, zda je to dědictví generací nebo improvizace a hrátky, ale umí namíchat bylinné komponenty v takovém poměru, že jejich čaje mi vždy přinesou požitek. Naposledy to byl Ježíškův nebeský čaj. Je sice už únor, ale na tom prakticky nezáleží. Popíjím ho stále. Ta chuť je naprosto nepřekonatelná! A mimo to mám dobrý pocit, že v novém roce dělám alespoň tím jedním šálkem bylinek denně něco pro pitný režim a dobrou náladu. 

Kateřina Šimková